八大菜系 (Eight Cuisine)
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    八大菜系

    Eight Cuisine

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    • 中国饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被承认的地方菜肴。

      《八大菜系》是以鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽这八大菜系为基石的农业、美食模组。作者能在浩如烟海的美食中选取了16道(每个菜系两道)经典菜肴作为模组的第一版本的主要食物。

      八大菜系 (Eight Cuisine)-第1张图片

      八大菜系 (Eight Cuisine)-第2张图片

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